Prečo sú proteíny prospešné?

Čo je proteín?

Bielkoviny, alebo tiež proteíny patria medzi makroživiny, ktoré získavame z bežnej stravy. Proteín je ako základná živina potrebný nielen pri raste svalov, ale aj pri budovaní tkanív a buniek. Ani tvorba protilátok a hormónov nebude bez bielkovín optimálna. Proteíny je preto potrebné prijímať pravidelne a v dostatočnom množstve. Bielkoviny sa nachádzajú v bežných potravinách, ako sú mäso, vajíčka, mliečne výrobky či strukoviny. Pri zvýšenej potrebe je vhodné ich dopĺňať cez výživové doplnky.

Proteíny pre rast svalov aj chudnutie

Ak chcete, aby vaša svalová hmota rástla, bez bielkovín to nepôjde. Nehovoríme o len kulturistoch či profesionálnych športovcoch, ale o všetkých, ktorí pravidelne cvičia. Bielkoviny sú nevyhnutné pre rast svalov, ale aj pre ich udržanie. Naberanie svalov si, samozrejme, vyžaduje optimálnu kombináciu cvičenia a stravy s dostatočným obsahom proteínov. Viac svalov znamená, že potrebujete viac energie a bielkovín. Ak ich telo nedostane, môžete začať priberať alebo strácať svalovú hmotu.

Bielkoviny sú nevyhnutné aj pri chudnutí. Dôvodov je niekoľko, za všetky spomenieme ten, že proteíny produkujú hormóny. Prostredníctvom hormónov dostáva mozog informácie o pocite hladu. Hladinu hormónov, ako sú peptid YY, GLP 1 či hormón hladu ovplyvňuje aj stravovanie a množstvo prijatých bielkovín. Jednoducho povedané, dostatok proteínov znižuje pocit hladu. Zároveň, na rozdiel od rôznych diét zameraných na znižovanie príjmu kalórií, vám s dostatkom bielkovín nehrozí úbytok svalovej hmoty.

Lepšia regenerácia svalov

Každý športovec a aktívny človek vie, že regenerácia je mimoriadne dôležitá z pohľadu dosahovania stanovených cieľov, ale aj zachovania zdravia a prevencie zranení pri cvičení. Zvýšený príjem proteínov napomáha regenerácii svalov po tréningu. Navyše, svaly vám nerastú počas cvičenia, ale pri regenerácii, kedy sa vzniknuté mikrotrhlinky v tkanivách hoja a svaly silnejú.

Aby sa svaly dobre regenerovali a rástli, stačí vám prijať asi 2 g bielkovín na 1 kg vašej hmotnosti. Vyšší príjem proteínov proces regenerácie ani rastu svalov neurýchli. Uvedené množstvo však berte ako orientačnú hodnotu, ktorá závisí od rôznych faktorov ako sú vek, zdravotný stav, úroveň fyzickej aktivity, či stanovený cieľ. Pre optimálnu regeneráciu sú potrebné aj sacharidy, tuky ale aj napríklad spánok.

Bielkoviny pre silnejšiu imunitu a kosti

Proteíny sú prospešné aj pre podporu imunity. Ak chcete posilniť svoj imunitný systém a zvýšiť obranyschopnosť organizmu, nepodceňujte preto ich príjem. Odporúčaná denná dávka je v tomto prípade 0,8 - 1,0 g na 1 kg telesnej hmotnosti, avšak potreba sa mení v závislosti od rôznych faktorov, ktoré sme spomínali už v predchádzajúcom odseku. Okrem imunitného systému podporujú proteíny aj zdravie kostí, resp. napomáhajú znižovať riziko osteoporózy a zlomenín.